Madeleines faciles

Par Brin de cuisine Publié: juillet 16, 2010

• Produit: 25
• Cuisine: 15 mins

Pour 25 madeleines

Ingrédients

• 2 oeufs
• 140 g de sucre
• 140 g de beurre mou
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

1. Battez longuement le sucre et le beurre mou de façon à former une crème.
   
2. Ajoutez ensuite la farine cuiller par cuiller tout en continuant de battre.
   
3. Mettez la valeur d’1 cuiller à café de pâte dans des empreintes à madeleine.
   
4. Cuisez 15 mn environ à 200°C et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Les madeleines doivent rester blondes (elles seront ainsi moelleuses).
   

• Type de plat: Casse-Croûte

Mini omelettes roulées au jambon et chèvre frais

Par Brin de cuisine Publié: juillet 16, 2010

• Produit: 1 (1 Portions)

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1/2 tranche de jambon
• 2 cuillers à café de chèvre frais à tartiner,
• ciboulette

Instructions

1. Faites des omelettes très fines en étalant le plus possible vos oeufs dans une poêle (en plusieurs fois). Laisser refroidir sur une assiette.
   
2. Sur chacune, disposez une tranche de jambon, le fromage, la ciboulette ciselée.
   
3. Roulez serré, filmez et placez au froid. Juste avant de servir tranchez le «boudin» et maintenez les roulades avec des pics à olives.
   

• Type de plat: Entrée