Madeleines faciles

Par Brin de cuisine Publié: juillet 16, 2010

• Produit: 25
• Cuisine: 15 mins

Pour 25 madeleines

Ingrédients

• 2 oeufs
• 140 g de sucre
• 140 g de beurre mou
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

1. Battez longuement le sucre et le beurre mou de façon à former une crème.
   
2. Ajoutez ensuite la farine cuiller par cuiller tout en continuant de battre.
   
3. Mettez la valeur d’1 cuiller à café de pâte dans des empreintes à madeleine.
   
4. Cuisez 15 mn environ à 200°C et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Les madeleines doivent rester blondes (elles seront ainsi moelleuses).
   

• Type de plat: Casse-Croûte

Quiches légères aux poivrons et jambon

Par Brin de cuisine Publié: juillet 16, 2010

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 10 mins
• Cuisine: 30 mins
• Prêt dans: 40 mins

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 bocal de poivrons confits
• 4 tranches de jambon
• 3 oeufs
• 250 g de Saint-Moret.

Instructions

1. Etalez puis placez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Coupez les poivrons en lamelles et le jambon en petits morceaux. Mélangez les oeufs battus et le Saint-Moret, ajoutez les poivrons et le jambon. Versez votre mélange sur la pâte à tarte et cuisez 30 mn à 200 °C.
   

• Type de plat: Plat principal