Le truc en plus :
Pour vous assurer d’une présentation homogène, utilisez des ramequins pour crème brûlée que vous démoulerez avant de servir.
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Citrouillats d’Auvergne (chaussons au potiron et aux lardons)
16 octobre 2010 by Brin de cuisine
Category Entrées, Plats | Tags: Auvergne,chausson,potimarron,potiron | 1 Comment
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Travers de porc à l’américaine (spare ribs)
16 septembre 2010 by Brin de cuisine
Le truc en plus :
Pour griller des épis de maïs, enlevez leurs barbes, précuisez-les 10 mn à l’eau bouillante, enduisez-les de beurre fondu, et placez-les à l’extérieur de la grille de cuisson des spare ribs. Ils doivent cuire moins fort que la viande et 10 mn seulement.
Category Plats, Viande | Tags: barbecue,maïs,porc,spare ribs | 1 Comment
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Muffins aux abricots secs
16 juillet 2010 by Brin de cuisine
Pour 4 personnes
Hydratez la veille 200 g d’abricots secs dans 10 cl de gin, ou de thé très fort.Démoulez chauds.
Category Desserts, spécial pique-nique | Tags: abricots,muffin,pique-nique | No Comments
