Le truc en plus :
Très moelleux et légers, ces petits gâteaux peuvent aussi être préparés sans le caramel. Ils ont la particularité d’être sans gluten.
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Moelleux aux noisettes cœur d’or
14 février 2011 by Brin de cuisine
Category Biscuits et petits gâteaux, Desserts | Tags: noisettes,Saint-Valentin | No Comments
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Tatin d’endives au Maroilles et bacon croustillant
16 janvier 2011 by Brin de cuisine
Le truc en plus :
Pour une tatin plus insolite, cuisez vos endives dans le jus d’une demi-orange. Vous pouvez également remplacer le Maroilles par des rondelles de bûche de chèvre.
Category Cakes et tartes salés, Plats | Tags: endives,Maroille,tarte tatin | No Comments
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Nougat glacé de Noël
16 décembre 2010 by Brin de cuisine
Le truc en plus :
Ce nougat fond très rapidement, il faut le sortir au dernier moment. Pour lui assurer un peu plus de tenue, vous pouvez le recouvrir de chocolat : démoulez-le, recouvrez d’une ganache (50% chocolat, 50% crème fraiche), et remettez au congélateur jusqu’au moment de servir.
Category Crèmes, laitages, glaces, soupes, Desserts | Tags: Noël,nougat glacé | No Comments
