Cette recette provient de ce livre. Ils sont très rapides à faire, c’est leur avantage, mais … encore plus rapides à disparaître …

C’est avec cette photo que je « fête » la première année d’existence de Brin de cuisine, merci à tous ceux qui me suivent !

Pour les préparer, je façonne la pâte en boudin que je fais durcir au réfrigérateur pendant 30 mn à 1 heure, puis que je tranche en lamelles épaisses, je trouve cela plus rapide que de faire des boules à la cuiller. Je laisse telles quelles ces tranches épaisses et leur donne juste un petit coup de fourchette à la sortie du four, lorsqu’elles sont encore très chaudes, pour les écraser légèrement.