L’été dernier, j’ai mis en ligne ma recette des bretzels moelleux, qui remporte un joli succès, apparemment. Le façonnage étant difficile à expliquer, je me suis dit qu’il serait rigolo de réaliser une mini-vidéo, quelques images valant parfois mieux de de longues lignes d’écriture ! Pas sûr que ma méthode soit validée par les vrais boulangers, et la vidéo est un peu kitschounette (je m’amuse beaucoup à tester différents styles), mais c’était sympa à faire et à monter.

Pom pompompom pompompom pompom pompom … attention à la rémanence sonore après visionnage ^^